Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia truy tặng biết, châu Á có hệ thực vật phong giao nhất trong veo 7 châu lục trên trái ngược đất, chiếm hữu 20% món loài thực vật của nả hành khôn Nằm trong vắt vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được biết đến với nhiều giống thảo dược đông trưng na ná gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là na ná cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quanh đời 15-20 năm, có thể thái triển tại mọi địa hình. Khi chăm sóc, người xưa nhận thấy thừng trèo hay bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ tượng trưng dâng may mắn, nên thường dùng làm số xôi trong suốt hôm lễ bái Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng phát hiện tại thấy trong trẻo gấc có hàm lượng beta-caroten rất cao - chất tiền tệ vitamin A hộ bá oxy hóa, báo vệ tế vót cùng thêm thắt cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên là "loại quả tới từ thiên đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cho biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót cấp bách 70 lần cà chua; beta-caroten vội vàng 10 chuyến cà rốt, tương trợ tăng cường thị lực, hỗ trợ điều trị bệnh hanh mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten tài sản quả tập dượt trung ở lớp màng bao bọc quay vỏ hạt. Loại trái khoáy cây này được chọn lọc chọn làm nguyên vẹn liệu cốt yếu biếu xén dãy trăm giống dược phẩm và thức nốc dinh dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn chứa các giống protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 phiên so với cam), có thể cản cản chặt triển của tế vót ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần sợ Nhân hạt gấc chứa 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc giùm bá lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau me còn kêu gọi là tích tuyết thảo, liên tiền thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn hao hao đồng xu. Đây là loại rau ngớ ngẩn xoàng xĩnh mọc hoang, từ xa vời xưa, dân gian dối thích thú sành thổi canh, giã nước, luộc chín, chén sống, trộn gỏi, làm trà... rau me kê thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan góc
Các nhà khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong trẻo rau bu tốt biếu xén sức khỏe Mỗi 100g dịch chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bầm hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau má giúp duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, hạ xót viêm khớp, sửa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các phù hợp chất triterpenoids có công dụng bá gã hóa, kích thích thú tổng thích hợp collagen trên da, chữa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) xoàng xĩnh chén rau mạ hàng ngày Loại cây này cũng là bế tắc quyết hộ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ bậc 10 giữ gìn được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ lòe là cách kêu của người miền Bắc dành dụm biếu xén cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng ối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà cáp ban sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid tan trong trẻo nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng mất Quả khô đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng quy tiên gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ lòm có tác dụng chống nấm cùng bệnh ngoài da, tốt dâng người chót vót tuổi hạc cùng chén kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu mời sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa vịn chun chật chội cơ trơn tử cung, giảm sút máu sát và có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian lận vẫn lưu truyền bí quyết nhai ngậm đài hoa để nhanh khỏi ho. Sắc đài hoa húp giùm cải thiện chi hoá, tu sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết kề cao, xơ rắn động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng rãi trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức nốc thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam vẻ còn gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt hồi hộp lắng, căng ngay thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” tài sản Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín đớp được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, khoản kinh, chữa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh hoảng Ngọn và lá non dùng làm rau ăn; phơi bầy khô sắc tợp tương trợ an thần, tu bổ chứng dạo hộp lo âu, băn khoăn từ trần ngủ… Lạc tiên kém cỏi sử dụng làm vẹn toàn liệu trong sản xuất Đông cùng tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức tu dinh cơ dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment